A. Aeglane liha
1. Kui lihatoorik on liiga kõvaks külmunud, on see õhukeste viilude lõikamisel lihtne puruneda ja paksude viilude lõikamisel on takistus liiga suur, mistõttu on lihtne mootorit blokeerida ja isegi mootorit põletada.Nende tõttu tuleb enne liha lõikamist aeglustada liha (külmutatud lihatoorik inkubaatoris, nii et selle sise- ja välistemperatuur samal ajal tõuseb aeglaselt protsessi, mida nimetatakse aeglaseks lihaks).
2. Kui lihaviilude paksus on alla 1,5 mm, on lihatooriku sobiv temperatuur sees ja väljas -4 ℃ (panage külmutatud lihatükk külmutuskasti ja lülitage toide 8 tunniks välja).Sel ajal vajutage lihatoorikule küüntega ja lihatooriku pinnale ilmub süvend.
3. Kui viilu paksus on suurem kui 1,5 mm, peaks lihatooriku temperatuur olema kõrgem kui -4 ℃.Ja viilu paksuse suurenemisega tuleks lihatooriku temperatuuri vastavalt tõsta.
B. Nuga
1. Viilutaja ümmargune tera on valmistatud kvaliteetsest kulumiskindlast tööriistaterasest ja lõikeserva teritatakse enne tehasest lahkumist.
2.Pärast seda, kui ümmargune tera on kasutamisega nüristunud, saab seda uuesti teritada juhusliku varustusega varustatud noateritajaga.Teritage tera sageli ja säästlikult.Enne noa teritamist puhastage tera õli, et õli ei määriks lihvketast.Kui lihvketas on määrdunud, puhastage lihvketast harja ja aluselise veega.
3.Kui noateritaja ei terita, on lihvketas noa teritamisel terast kaugel ja lihvketas on noa teritamisel tera lähedal.Lihvketta kõrguse ja nurga reguleerimise meetod
A. Reguleerige lihvketta kõrgust Vabastage polt, eemaldage kogu noateritaja ja reguleerige noateritaja toel oleva kruvipikenduse pikkust.
B. Reguleerige lihvketta nurka Vabastage noateritaja korpusel olevad kaks lukustuspolti ja tõmmake noateritajat, et muuta selle ja toe vahelist nurka.
4. Vajutage tera pööramiseks nuppu "tera" ja keerake lihvketta võlli tagumist nuppu päripäeva, et lihvketas terale vastu seista, nii et pöörlev tera juhiks lihvketast pöörlema ja nuga teritama.
Märge:
● Enne tera pöörlemise alustamist kontrollige, kas lihvketta otsapinna ja tera vahel on tühimik.Kui lihvketas satub teraga vastuollu, keerake lihvketta võlli tagumist nuppu päripäeva, et lihvketta ja tera vahele jääks 2 mm vahe.
● Pöörlemisratta võlli saba nupp ei tohi olla liiga äge, et tekitada piirangule kerge säde.
● Kui avastatakse, et lihvketas teritab ainult noa serva esiotsa, kuid mitte serva pinda, on vaja kogu noateritaja asendit reguleerida.Parim lõikeserva nurk on 25°.
5, teritusefekt Keerake lihvketta teljenuppu, et lihvketas tera küljest lahti võtta, vajutage tera peatamiseks nuppu "Stopp" ja jälgige teritusefekti.Kui serval on terav jäme, saab tõestada, et serv on terav, ja teritusoperatsioon on lõpetatud.Vastasel juhul korrake ülaltoodud teritusprotsessi, kuni olete rahul.
Märge:Ärge puudutage sõrme tera, et teha kindlaks, kas serv on terav, et mitte sõrmi kriimustada.
6.Pärast noa teritamist tuleks masinal olev raudvaht ja lihvketta tuhk puhastada.Tera puhastamisel eemaldage noakaitse.
Tähelepanu:Ärge loputage veega, ärge kasutage kahjulikke puhastusvahendeid.
C. Tankimine
1. Viilutaja liugurit tuleks ümber lükata vähemalt kaks korda päevas, 2-3 tilka iga kord, kasutades määrdeõli või õmblusmasinaõli.
2, käigukasti tuleks esimest korda kasutada pool aastat ja seejärel vahetada käigukasti õli igal aastal.
D. Igapäevane ülevaatus ja hooldus
1. Kontrollige alati, kas jõuülekande mehaaniliste osade ühendus on tugev, kas kruvid on lahti või mitte ja kas masin töötab sujuvalt.Kui leitakse mõni probleem, tuleks see õigeaegselt lahendada.
2. Pärast tera teatud aja kasutamist muutub läbimõõt väiksemaks.Kui noa serv on joonlauast kaugemal kui 5 mm, tuleb joonlaua tagaküljel olevad kinnituskruvid lahti keerata, joonlaud servani viia ja 2 mm vahe servast on sobiv ning seejärel pingutada kruvid.
Postitusaeg: 26. august 2022